德克薩斯路易斯牛排公司股票因牛肉價格漲引發擔憂而受挫

投資者在周四撤回了對德克薩斯州路邊餐廳股票的支持，導致其股價下跌超過1%，而更廣泛的標準普爾500指數小幅漲0.8%。這家餐廳連鎖的下滑主要是由於Evercore ISI分析師David Palmer的重大評級下調。

帕爾默將他的推薦從跑贏市場(買入)下調至持平(持有)，並維持了$190 價格目標。他的擔憂主要集中在牛肉成本上升——這是這家牛排連鎖店的關鍵投入。帕爾默認爲這些兩位數的價格漲將在未來幾個季度持續，這使他下調了今年和明年的盈利預期。

我最近看到食品通脹對餐廳造成了嚴重打擊，而德克薩斯州牛排屋似乎尤其脆弱，因爲它對牛肉的重度依賴。盡管帕爾默承認公司保持了不錯的同店銷售和客流增長，但這些外部成本壓力顯然讓投資者感到恐慌，以至於壓倒了來自自由經紀人分析師林恩·科利爾的更樂觀觀點，她剛剛以買入評級啓動了覆蓋，並設定了$211 的目標。

此次降級的時機對那些在今年享受了股票強勁表現的股東來說尤爲殘酷。隨着牛肉價格沒有任何緩和的跡象，管理層將需要做出艱難的決定，考慮是吸收這些成本，還是將其轉嫁給已經因通貨膨脹而感到壓力的消費者。

這些分析師觀點之間的對比突顯了在這個充滿挑戰的經濟環境中，餐飲運營商面臨的不確定性。盡管德克薩斯州路屋展示了運營實力，但有時管理層無法控制的外部因素也可能使即使是管理良好的企業脫軌。聰明的投資者在做出關於這只股票的決策之前，應仔細權衡這些相互競爭的觀點。