Starbucks Đặt Niềm Tin Vào Xu Hướng Protein Với Foam Lạnh Và Latte Mới

Starbucks đang tham gia vào trào lưu protein với việc ra mắt sản phẩm mới nhất của họ, và tôi không thể quyết định xem đó là một chiến lược tiếp thị xuất sắc hay chỉ là một cách khác để thu phí cao cho sữa đã được biến đổi. Vào ngày 29 tháng 9, các cửa hàng ở Mỹ và Canada sẽ công bố Protein Cold Foam và Protein Lattes - rõ ràng nhắm vào đám đông yêu thích thể dục và những người đang sử dụng thuốc giảm cân như Ozempic.

Tôi đã thấy cơn sốt protein này phát triển từ các sản phẩm bổ sung dành cho người tập thể hình đến sự cuồng nhiệt chính thống. Giờ đây, Starbucks muốn tham gia vào miếng bánh béo bở đó. Những sản phẩm mới của họ chứa một lượng protein đáng kể - việc thêm lớp foam lạnh vào một ly grande mang lại 19-26 gram protein, trong khi Ly Protein Latte grande của họ có tới 27-36 gram. Thật ra, đó giống như một miếng ức gà trong cốc cà phê của bạn.

Bọt lạnh - đã rất phổ biến từ năm 2018 - sẽ có các hương vị như chuối, sô cô la, trà xanh và tùy chọn mùa bí ngô không thể thiếu. Họ đang sử dụng cái mà họ gọi là "sữa tăng cường protein" - thực chất chỉ là sữa 2% trộn với bột protein không có hương vị mà họ trộn mới mỗi ngày. Sắp tới, khách hàng có thể thêm sữa protein này vào bất kỳ đồ uống nào với một khoản phụ phí, nhận thêm 12-16 gram protein cho mỗi cốc grande.

Sự ra mắt này theo sau thành công doanh số gần đây của Starbucks với việc trở lại các sản phẩm gia vị bí ngô của họ. Giám đốc điều hành Brian Niccol dường như đang chỉ đạo con tàu theo đúng hướng, với Giám đốc Thương hiệu Toàn cầu Tressie Lieberman định hình những bổ sung protein này như một phần trong nỗ lực của họ cho "các sản phẩm đổi mới, phù hợp và đáng chú ý."

Điều họ thực sự đang làm là tận dụng các xu hướng sức khỏe trong khi mở rộng sự thống trị của họ trong các loại đồ uống lạnh. Tôi đã thấy chiến lược này trước đây - lấy một cái gì đó đơn giản ( thêm bột protein vào sữa ), trang trí nó bằng ngôn ngữ tiếp thị, và bán nó với giá cao. Tuy nhiên, người tiêu dùng có thể sẽ chấp nhận nó một cách nhiệt tình, đặc biệt là những người theo dõi macros hoặc tìm kiếm các lựa chọn sau khi tập luyện ngoài những loại protein shake thông thường.