Cổ phiếu Texas Roadhouse giảm giá khi giá thịt bò gây lo ngại

Các nhà đầu tư đã rút lui khỏi cổ phiếu Texas Roadhouse vào thứ Năm, khiến cổ phiếu giảm hơn 1% trong khi chỉ số S&P 500 rộng lớn hơn tăng nhẹ 0.8%. Sự suy giảm của chuỗi nhà hàng dường như chủ yếu do một sự hạ cấp đáng kể từ nhà phân tích David Palmer của Evercore ISI.

Palmer đã cắt giảm khuyến nghị của mình từ outperform (buy) xuống in-line (hold) và duy trì một $190 mục tiêu giá. Mối quan tâm của ông chủ yếu xoay quanh việc tăng chi phí thịt bò - một yếu tố quan trọng cho chuỗi nhà hàng steakhouse. Palmer tin rằng những đợt tăng giá hai con số này sẽ tiếp tục trong các quý tới, dẫn đến việc ông giảm ước tính lợi nhuận cho cả năm nay và năm sau.

Gần đây, tôi thấy lạm phát thực phẩm đã ảnh hưởng nặng nề đến các nhà hàng, và Texas Roadhouse có vẻ đặc biệt dễ bị tổn thương do sự phụ thuộc lớn vào thịt bò. Trong khi Palmer thừa nhận công ty giữ được doanh số bán hàng và tăng trưởng lưu lượng khách hàng tại cùng một nhà hàng khá ổn, những áp lực chi phí bên ngoài này rõ ràng đã làm hoảng sợ các nhà đầu tư đến mức vượt qua một cái nhìn lạc quan hơn từ nhà phân tích Lynne Collier của Freedom Broker, người vừa mới bắt đầu đánh giá với xếp hạng mua và $211 mục tiêu.

Thời điểm hạ cấp này cảm thấy đặc biệt tàn nhẫn đối với các cổ đông đã tận hưởng hiệu suất mạnh mẽ của cổ phiếu năm nay. Với giá thịt bò không có dấu hiệu giảm bớt, ban quản lý sẽ cần phải đưa ra những quyết định khó khăn về việc có nên gánh chịu những chi phí này hay không, hoặc chuyển chúng cho những thực khách đã cảm thấy căng thẳng bởi lạm phát.

Sự tương phản giữa các quan điểm của những nhà phân tích này làm nổi bật sự không chắc chắn mà các nhà điều hành nhà hàng đang phải đối mặt trong môi trường kinh tế đầy thách thức này. Trong khi Texas Roadhouse đã thể hiện sức mạnh hoạt động, đôi khi các yếu tố bên ngoài ngoài tầm kiểm soát của ban quản lý có thể làm mất đà ngay cả những doanh nghiệp được điều hành tốt. Các nhà đầu tư thông minh nên cân nhắc cẩn thận những quan điểm đối lập này trước khi đưa ra quyết định về cổ phiếu này.