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A Osteria da Fortunata continua a fortalecer a sua presença em Miami Beach mais de dois anos após a abertura

PR Newswire

Qua, 18 de fevereiro de 2026 às 21h30 GMT+9 Leitura de 3 min

MIAMI BEACH, Flórida, 18 de fevereiro de 2026 /PRNewswire/ – Mais de dois anos após a abertura na Lincoln Road, Osteria da Fortunata continua a estabelecer-se como um dos principais destinos de Miami Beach para a autêntica cozinha romana. Construída com base numa tradição italiana de um século, o restaurante de propriedade familiar mantém o compromisso com massas feitas à mão, ingredientes importados e uma experiência gastronómica enraizada na herança.

Descubra Roma em Miami Beach na Osteria da Fortunata! Assista à preparação de massas do zero numa cozinha aberta e saboreie sabores italianos autênticos criados com tradição. Um sabor de Itália espera por si, um mordida de cada vez.

Fundada originalmente em Roma nos anos 1920, a Osteria da Fortunata construiu a sua reputação com base num princípio simples e intransigente: tudo deve ser feito à mão. Essa filosofia define a localização de Miami Beach, onde a massa é preparada fresca diariamente e moldada inteiramente à mão, sem maquinaria industrial ou ingredientes pré-embalados.

No centro do restaurante encontra-se a sua estação de massas aberta, onde os clientes podem assistir aos chefs amassar, estender e cortar massas durante o serviço. O conceito reforça a ênfase da marca na transparência, artesanato e autenticidade — valores que moldaram a identidade da família por gerações.

O menu apresenta os pratos mais icónicos de Roma, incluindo a tradicional Carbonara feita com guanciale importado e pecorino romano envelhecido, Cacio e Pepe, Amatriciana e Ravioli di Ricotta. Ingredientes principais como guanciale, pecorino romano e ovos orgânicos livres de gaiola são fornecidos diretamente de Itália para manter a consistência com as localizações originais da marca em Roma e por toda a Itália.

“A nossa família sempre acreditou que a autenticidade nunca sai de moda,” disse um porta-voz da família Fortunata. “Abrimos em Miami com o objetivo de partilhar a verdadeira cozinha romana — preparada exatamente como tem sido há décadas — sem compromissos.”

Desde a sua estreia, o restaurante construiu uma base de clientes leal e diversificada que inclui residentes locais, expatriados italianos, entusiastas culinários e visitantes internacionais. O seu crescimento contínuo reflete a crescente procura de Miami por conceitos de restauração autênticos e orientados à experiência, que priorizam qualidade e identidade cultural.

Para além do menu, a Osteria da Fortunata recria a atmosfera de uma osteria romana tradicional. Mesas de madeira, cerâmicas pintadas à mão e um ambiente enérgico, mas acolhedor, reforçam o compromisso da marca com a hospitalidade italiana genuína. O espaço foi concebido para promover uma refeição convivial, pratos partilhados e uma experiência social descontraída, em linha com a tradição romana.

Agora a entrar no seu terceiro ano em Miami Beach, a Osteria da Fortunata continua a fortalecer a sua presença no competitivo panorama gastronómico do Sul da Flórida. Ao permanecer fiel às suas raízes enquanto serve um público global, a marca demonstra que a tradição culinária e os mercados modernos podem coexistir com sucesso.

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“A nossa história é sobre família, artesanato e respeito pela tradição,” acrescentou o porta-voz.

“Cada prato representa quem somos e de onde viemos.”

A Osteria da Fortunata está aberta diariamente para almoço e jantar. Recomenda-se fazer reservas.

**Sobre a Osteria da Fortunata **

Fundada em Roma nos anos 1920, a Osteria da Fortunata é um grupo de restaurantes de propriedade familiar especializado em massas feitas à mão e cozinha romana tradicional. Com várias localizações na Itália e presença internacional em Miami Beach, a marca dedica-se a receitas autênticas, ingredientes de alta qualidade e hospitalidade italiana genuína.

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