Dynamique du marché mondial du café : préoccupations en matière de demande et changements d'approvisionnement

Le café arabica de décembre (KCZ25) a diminué de -0,30 (-0,08%), tandis que le café robusta ICE de novembre (RMX25) a chuté de -89 (-2,02%) lors des échanges récents.

Les prix du café ont subi une pression à la baisse en raison des inquiétudes concernant la demande des consommateurs américains suite à un faible rapport sur l'emploi aux États-Unis de +22 000 et à une augmentation du taux de chômage américain atteignant un sommet de 3,75 ans de 4,3 %. Cependant, le marché a trouvé un soutien sous-jacent grâce à une forte vente du dollar, ce qui a généralement soutenu les prix des matières premières.

Facteurs clés du marché

• Prévisions de production au Brésil : Conab a révisé à la baisse son estimation de la récolte de café arabica du Brésil pour 2025 de -4,9 % à 35,2 millions de sacs, contre une prévision précédente de 37,0 millions de sacs en mai.

• Données d'exportation mondiales : L'Organisation internationale du café (ICO) a rapporté une baisse de -1,6 % des exportations mondiales de café d'une année sur l'autre pour juillet, totalisant 11,6 millions de sacs.

• Niveaux de Stock:

  • Les inventaires de café robusta de l'ICE ont chuté à un niveau bas d'un mois de 6 552 lots.
  • Les inventaires d'arabica surveillés par l'ICE ont atteint un niveau bas de 1,25 an de 686 863 sacs.

• Impact de la météo : Des précipitations supérieures à la moyenne au Brésil ont atténué les inquiétudes concernant la récolte de café avant la période de floraison.

• Progrès de la récolte : La récolte de café du Brésil était achevée à 99 % au 20 août, selon Safras & Mercado.

• Tendances d'Exportation:

  • Les exportations de café non torréfié du Brésil en juillet ont diminué de -20,4 % par rapport à l'année précédente, atteignant 161 000 MT.
  • La production de café du Vietnam pour l'année de récolte 2023/24 a chuté de -20 % par rapport à l'année précédente, atteignant 1,472 MMT, ce qui marque la plus petite récolte en quatre ans.

Perspectives sur l'offre et la demande

Le Service de l'agriculture étrangère du USDA prévoit que la production mondiale de café en 2025/26 augmente de +2,5 % par rapport à l'année précédente, atteignant un record de 178,68 millions de sacs. En revanche, Volcafe prévoit un déficit mondial de café arabica de -8,5 millions de sacs pour 2025/26.

Ces projections contradictoires mettent en évidence l'interaction complexe entre les préoccupations d'approvisionnement dans les principaux pays producteurs et les incertitudes de la demande sur les marchés clés de consommation. Le marché des contrats à terme sur le café continue de calibrer les prix en fonction de ces facteurs multifacettes alors qu'il évalue les perspectives pour la prochaine année de récolte.