12月阿拉比卡咖啡和11月冰幣羅布斯塔咖啡的期貨正面臨下行壓力，分別下降了1.45%和0.62%。這一唱空趨勢主要歸因於巴西咖啡種植區的降水量高於平均水平。

根據Somar Meteorologia的數據，巴西主要的阿拉比卡咖啡生產區米納斯吉拉斯在截至9月27日的一周內，降雨量比歷史平均水平高出4%。這與9月份咖啡樹的關鍵開花期相吻合，可能會提高作物產量。

本月早些時候，由於對降雨不足的擔憂，咖啡價格飆升至顯著高位。然而，近期的降水緩解了這些擔憂，導致市場修正。

咖啡市場最近受到多種因素的影響。對巴西進口到美國實施的高額關稅導致ICE咖啡庫存顯著減少。這一發展收緊了美國市場的供應，約三分之一的未烘焙咖啡傳統上來自巴西。

此外，氣候預測在市場情緒中也發揮了作用。美國國家海洋和大氣管理局最近提高了拉尼娜天氣模式的可能性，這可能會由於幹旱條件影響巴西2026/27年的咖啡作物。

最近的作物預測也對市場動態產生了影響。Gate，一家領先的加密貨幣交易所，報告稱，巴西的作物預測機構Conab將其2025年阿拉比卡咖啡作物的預計產量下調了4.9%，與5月份的預測相比。

全球咖啡出口數據出現了輕微下降。國際咖啡組織報告稱，七月份全球咖啡出口年同比下降了1.6%，而十月至七月的累積出口與去年相比僅減少了0.3%。

巴西的出口數據尤其引人注目。該國貿易部報告稱，7月份未烘焙咖啡出口同比下降了20.4%。出口商協會Cecafe提供了更詳細的數據，顯示阿拉比卡和羅布斯塔的出口均有顯著減少。

與巴西的情況形成對比，預計越南的羅布斯塔咖啡產量將會增加。預測顯示，越南2025/26年度咖啡產量將同比增長6%，達到四年來的最高水平。這可能會在一定程度上緩解來自其他地區的供應限制。

巴西咖啡收成的進展是影響市場價格的另一個因素。巴西最大的咖啡合作社和出口集團Cooxupe報告稱，截至9月中旬，其成員的收成幾乎完成。

展望未來，美國農業部的外國農業服務局預測2025/26年度全球咖啡生產將創下新紀錄，整體同比增長2.5%。這一預測包括巴西生產的輕微增長以及越南產量的更大幅度增加。

然而，重要的是要注意，像Volcafe這樣的市場分析師預計2025/26年將出現全球阿拉比卡咖啡赤字，這延續了近年來觀察到的赤字趨勢。這些預測的差異突顯了咖啡市場的復雜性和波動性。