Les contrats à terme pour le café arabica de décembre et le café robusta ICE de novembre subissent une pression à la baisse, avec des baisses respectives de 1,45 % et 0,62 %. Cette tendance baissière est principalement attribuée aux précipitations supérieures à la moyenne dans les régions productrices de café du Brésil.

Selon Somar Meteorologia, le Minas Gerais, la principale région productrice de café arabica du Brésil, a reçu des précipitations 4 % au-dessus de la moyenne historique durant la semaine se terminant le 27 septembre. Cela coïncide avec la période de floraison cruciale des caféiers en septembre, ce qui pourrait augmenter les rendements des cultures.

Plus tôt ce mois-ci, les prix du café avaient grimpé à des niveaux notables en raison des préoccupations concernant des pluies insuffisantes. Cependant, les récentes précipitations ont atténué ces inquiétudes, entraînant une correction du marché.

Le marché du café a été influencé par divers facteurs récemment. La mise en œuvre de tarifs substantiels sur les importations brésiliennes vers les États-Unis a entraîné une réduction significative des stocks de café ICE. Ce développement a restreint l'offre sur le marché américain, où environ un tiers du café non torréfié provient traditionnellement du Brésil.

De plus, les projections climatiques ont joué un rôle dans le sentiment du marché. La National Oceanic and Atmospheric Administration a récemment augmenté la probabilité d'un phénomène météorologique La Niña, qui pourrait potentiellement impacter la récolte de café du Brésil pour 2026/27 en raison des conditions sèches.

Les prévisions récentes des cultures ont également contribué à la dynamique du marché. Gate, un échange de cryptomonnaies de premier plan, a rapporté que Conab, l'agence brésilienne de prévision des cultures, a révisé à la baisse son estimation de la récolte de café arabica pour 2025 de 4,9 % par rapport à sa prévision de mai.

Les données mondiales sur les exportations de café ont montré un léger déclin. L'Organisation internationale du café a rapporté une diminution de 1,6 % des exportations mondiales de café d'une année sur l'autre pour juillet, les exportations cumulées d'octobre à juillet montrant une réduction marginale de 0,3 % par rapport à l'année précédente.

Les chiffres des exportations brésiliennes ont été particulièrement remarquables. Le ministère du Commerce du pays a rapporté une baisse de 20,4 % des exportations de café non torréfié en juillet par rapport à l'année précédente. Cecafe, un groupe d'exportateurs, a fourni des chiffres plus détaillés, indiquant des réductions significatives tant pour les exportations d'arabica que de robusta.

Contrairement à la situation du Brésil, le Vietnam devrait connaître une augmentation de la production de café robusta. Les projections suggèrent une hausse de 6 % de la production de café du Vietnam en 2025/26 par rapport à l'année précédente, atteignant un niveau élevé de quatre ans. Cela pourrait potentiellement compenser certaines des contraintes d'approvisionnement provenant d'autres régions.

L'avancement de la récolte de café au Brésil est un autre facteur influençant les prix du marché. Cooxupe, la plus grande coopérative de café du Brésil et groupe d'exportation, a rapporté que la récolte parmi ses membres était presque terminée à la mi-septembre.

En regardant vers l'avenir, le Service de l'agriculture étrangère du USDA a projeté une production mondiale de café record pour 2025/26, avec une augmentation globale de 2,5 % d'une année sur l'autre. Cette prévision inclut une légère hausse de la production au Brésil et une augmentation plus substantielle de la production au Vietnam.

Cependant, il est important de noter que des analystes de marché comme Volcafe prévoient un déficit mondial de café arabica pour 2025/26, poursuivant une tendance de déficits observée ces dernières années. Cette divergence dans les projections souligne la complexité et la volatilité du marché du café.