Starbucks parie sur la tendance des protéines avec sa nouvelle mousse froide et ses lattes

Starbucks s'engage sur la tendance des protéines avec le lancement de son dernier produit, et je ne peux pas décider si c'est un marketing brillant ou juste une autre façon de facturer des prix premium pour du lait modifié. À partir du 29 septembre, les magasins américains et canadiens dévoileront la mousse froide protéinée et les lattes protéinés - ciblant clairement les amateurs de fitness et ceux sous médicaments pour la perte de poids comme l'Ozempic.

J'ai observé cette folie des protéines évoluer d'un supplément de culturisme de niche à une obsession grand public. Maintenant, Starbucks veut une part de ce gâteau lucratif. Leurs nouvelles offres contiennent une sacrée dose de protéines - ajouter leur mousse froide à une boisson grande délivre 19-26 grammes de protéines, tandis que leur Latte Protéiné grande affiche 27-36 grammes. C'est essentiellement un poitrine de poulet dans votre tasse de café.

La mousse froide - déjà extrêmement populaire depuis 2018 - sera disponible en saveurs comme la banane, le chocolat, le matcha et l'inévitable option saisonnière à la citrouille. Ils utilisent ce qu'ils appellent "lait enrichi en protéines" - essentiellement juste du lait à 2 % mélangé avec de la poudre de protéines non aromatisée qu'ils préparent frais chaque jour. Bientôt, les clients pourront ajouter ce lait protéiné à n'importe quelle boisson moyennant un supplément, obtenant 12 à 16 grammes de protéines supplémentaires par grande.

Ce lancement fait suite au récent succès de ventes de Starbucks avec le retour de leurs offres de épices de citrouille. Le PDG Brian Niccol semble diriger le navire dans la bonne direction, avec la Directrice de la Marque Mondiale Tressie Lieberman présentant ces ajouts de protéines comme faisant partie de leur effort pour des "produits innovants, pertinents et dignes d'intérêt."

Ce qu'ils font vraiment, c'est capitaliser sur les tendances de santé tout en élargissant leur domination sur les boissons froides. J'ai déjà vu cette stratégie auparavant - prendre quelque chose de simple (ajouter de la poudre de protéine au lait), l'habiller avec du langage marketing et le vendre à un prix premium. Pourtant, les consommateurs l'adopteront probablement pleinement, en particulier ceux qui suivent leurs macros ou qui recherchent des options post-entraînement au-delà du shake protéiné typique.