Analyse du marché du café Arabica : Pressions de récolte et impacts sur les prix

Les marchés à terme du café ont subi une pression à la baisse significative le 29 juillet 2025, avec le café arabica de septembre (KCU25) chutant de 2,70 % et le café robusta ICE de septembre (RMU25) diminuant de 1,31 %. Cette tendance baissière est principalement attribuée à l'accélération de la récolte de café au Brésil, qui augmente les stocks disponibles.

Avancement de la récolte au Brésil

La coopérative de café Cooxupe du Brésil, le plus grand groupe d'exportateurs de café du pays, a rapporté que la récolte de ses membres était complète à 67 % au 25 juillet. De plus, Safras & Mercado a indiqué que la récolte globale de café du Brésil pour 2025/26 avait atteint 84 % de réalisation au 23 juillet, dépassant à la fois les 81 % de l'année dernière et la moyenne sur cinq ans de 77 %. La répartition montre :

• Récolte de Robusta : 96 % complète
• Récolte d'Arabica : 76 % complète

Perspectives d'approvisionnement et pressions sur les prix

Le marché du café a connu une chute des prix au cours des trois derniers mois en raison des attentes d'approvisionnements abondants :

• Service agricole étranger du USDA (FAS) prévisions:
  • Production du Brésil 2025/26 : +0,5 % par rapport à l'année précédente pour atteindre 65 millions de sacs
  • Production du Vietnam en 2025/26 : +6,9 % d'une année sur l'autre pour atteindre 31 millions de sacs (4 ans au plus haut)

Les récentes pluies au Brésil ont davantage apaisé les inquiétudes concernant la sécheresse, contribuant à un sentiment baissier. Somar Meteorologia a rapporté que le Minas Gerais, la plus grande zone de culture d'arabica du Brésil, a reçu 3,5 mm de pluie au cours de la semaine se terminant le 26 juillet, soit plus de 200 % de la moyenne historique.

Facteurs de marché à surveiller

1. Tensions commerciales potentielles entre les États-Unis et le Brésil : Le marché reste préoccupé par un possible tarif de 50 % sur les biens brésiliens si un accord commercial n'est pas conclu d'ici vendredi, ce qui pourrait perturber les approvisionnements et potentiellement faire grimper les prix du café.

2. Positionnement des fonds : ICE Futures Europe a rapporté que les fonds ont augmenté leurs positions nettes à découvert dans les contrats à terme robusta ICE à 4 628 positions à découvert, le plus haut en deux ans, ce qui pourrait exacerber tout rallye de couverture des positions à découvert.

3. Niveaux de stock :

   • Les inventaires de café Robusta ont atteint un niveau record d'un an de 7 029 lots
   • Les inventaires de café arabica surveillés par l'ICE ont chuté à un niveau bas de 3,25 mois de 800 326 sacs

4. Exporter des données :

   • Les exportations de café vert du Brésil en juin ont chuté de 31 % d'une année sur l'autre pour atteindre 2,3 millions de sacs
   • Les exportations de café du Vietnam de janvier à juin 2025 ont augmenté de 4,1 % par rapport à l'année précédente, atteignant 943 000 MT

Prévisions de production mondiales

Le rapport du 25 juin du USDA prévoit que la production mondiale de café en 2025/26 augmentera de 2,5 % d'une année sur l'autre pour atteindre un record de 178,68 millions de sacs :

• Production d'Arabica : -1,7 % à 97,022 millions de sacs
• Production de Robusta : +7,9 % à 81,658 millions de sacs

Les prévisions de Volcafe pour l'année marketing 2025/26 indiquent un déficit mondial de café arabica de 8,5 millions de sacs, plus large que le déficit de 5,5 millions de sacs de l'année précédente, marquant ainsi la cinquième année consécutive de déficits.

Ces dynamiques de marché et prévisions de production sont cruciales pour les traders et investisseurs sur les échanges d'actifs numériques afin de comprendre les tendances du marché des matières premières et leurs impacts potentiels sur les instruments financiers associés.