La faiblesse du Dollar stimule les prix du sucre : Analyse de marché complète

Les prix du sucre ont atteint des sommets de 1,5 semaine lundi, avec le sucre mondial NY d'octobre #11 (SBV25) closing up +0.15 (+0.95%) and December London ICE white sugar #5 (SWZ25) clôturant en hausse de +1,30 (+0,28%). Cette hausse a été principalement provoquée par la faiblesse du dollar (DXY00), ce qui a incité à un rachat de positions courtes sur les contrats à terme sur le sucre.

Tendances récentes du marché

Mardi dernier, le sucre à New York a atteint un plus bas de 4,25 ans sur les contrats à terme les plus proches, tandis que le sucre à Londres a touché un plus bas de 4 ans, prolongeant leur tendance baissière de 7 mois. Ce déclin a été attribué à des projections d'abondantes récoltes mondiales de sucre. StoneX a prévu un surplus mondial de sucre de +2,8 MMT pour la saison 2025/26, un changement par rapport au déficit de -4,7 MMT de la saison 2024/25.

Perspectives de la production de sucre au Brésil

La production de sucre dans le Centre-Sud du Brésil au cours de la deuxième moitié d'août a augmenté de +18 % par rapport à l'année précédente, atteignant 3,872 MT, selon le rapport d'Unica du 17 septembre. Le pourcentage de canne à sucre écrasée pour le sucre a augmenté à 54,20 % contre 48,78 % au cours de la même période l'année dernière. Cependant, la production cumulative de sucre du Centre-Sud pour 2025-26 jusqu'en août a chuté de -1,9 % par rapport à l'année précédente, atteignant 26,758 MMT.

Projections d'exportation de sucre indien

Le trader de sucre Sucden a récemment suggéré que l'Inde pourrait détourner 4 MMT de sucre vers la production d'éthanol en 2025/26. Ce montant est insuffisant pour atténuer l'excédent de sucre du pays, ce qui pourrait amener les sucreries indiennes à exporter jusqu'à 4 MMT de sucre, dépassant les attentes antérieures de 2 MMT. L'Inde maintient sa position en tant que deuxième plus grand producteur de sucre au monde.

Offre et demande mondiales de sucre

L'Organisation internationale du sucre (ISO) prévoit un déficit mondial de sucre pour la saison 2025/26, marquant la sixième année consécutive de pénuries. Les principales projections incluent :

• Un déficit mondial de sucre de 231 000 MT pour 2025/26, une amélioration par rapport au déficit de 4,88 MMT en 2024/25
• Augmentation de la production mondiale de sucre pour 2025/26 de +3,3 % par rapport à l'année précédente, atteignant 180,6 MMT
• En 2025/26, la consommation mondiale de sucre augmentera de +0,3 % par rapport à l'année précédente, atteignant 180,8 MMT

Prévisions de production de diverses sources

| Source | Prévision | |--------|----------| | Czarnikow | Surplus mondial de sucre de 7,5 MMT pour 2025/26 (le plus important en 8 ans) | | USDA | Augmentation de 4,7 % par rapport à l'année précédente de la production mondiale de sucre 2025/26 à 189,318 MMT | | Fédération nationale des usines de sucre coopératives de l'Inde | Augmentation de 19 % par rapport à l'année précédente de la production de sucre en Inde pour 2025/26, atteignant 34,9 MMT | | Bureau de la canne à sucre et du sucre de Thaïlande | Augmentation de 14 % par rapport à l'année précédente de la production de sucre en Thaïlande pour 2024/25 à 10,00 MMT |

Ces prévisions suggèrent des approvisionnements mondiaux en sucre abondants, ce qui pourrait exercer une pression à la baisse sur les prix dans les mois à venir.