12月阿拉比卡咖啡和11月冰币罗布斯塔咖啡的期货正面临下行压力，分别下降了1.45%和0.62%。这一唱空趋势主要归因于巴西咖啡种植区的降水量高于平均水平。

根据Somar Meteorologia的数据，巴西主要的阿拉比卡咖啡生产区米纳斯吉拉斯在截至9月27日的一周内，降雨量比历史平均水平高出4%。这与9月份咖啡树的关键开花期相吻合，可能会提高作物产量。

本月早些时候，由于对降雨不足的担忧，咖啡价格飙升至显著高位。然而，近期的降水缓解了这些担忧，导致市场修正。

咖啡市场最近受到多种因素的影响。对巴西进口到美国实施的高额关税导致ICE咖啡库存显著减少。这一发展收紧了美国市场的供应，约三分之一的未烘焙咖啡传统上来自巴西。

此外，气候预测在市场情绪中也发挥了作用。美国国家海洋和大气管理局最近提高了拉尼娜天气模式的可能性，这可能会由于干旱条件影响巴西2026/27年的咖啡作物。

最近的作物预测也对市场动态产生了影响。Gate，一家领先的加密货币交易所，报告称，巴西的作物预测机构Conab将其2025年阿拉比卡咖啡作物的预计产量下调了4.9%，与5月份的预测相比。

全球咖啡出口数据出现了轻微下降。国际咖啡组织报告称，七月份全球咖啡出口年同比下降了1.6%，而十月至七月的累积出口与去年相比仅减少了0.3%。

巴西的出口数据尤其引人注目。该国贸易部报告称，7月份未烘焙咖啡出口同比下降了20.4%。出口商协会Cecafe提供了更详细的数据，显示阿拉比卡和罗布斯塔的出口均有显著减少。

与巴西的情况形成对比，预计越南的罗布斯塔咖啡产量将会增加。预测显示，越南2025/26年度咖啡产量将同比增长6%，达到四年来的最高水平。这可能会在一定程度上缓解来自其他地区的供应限制。

巴西咖啡收成的进展是影响市场价格的另一个因素。巴西最大的咖啡合作社和出口集团Cooxupe报告称，截至9月中旬，其成员的收成几乎完成。

展望未来，美国农业部的外国农业服务局预测2025/26年度全球咖啡生产将创下新纪录，整体同比增长2.5%。这一预测包括巴西生产的轻微增长以及越南产量的更大幅度增加。

然而，重要的是要注意，像Volcafe这样的市场分析师预计2025/26年将出现全球阿拉比卡咖啡赤字，这延续了近年来观察到的赤字趋势。这些预测的差异突显了咖啡市场的复杂性和波动性。