Starbucks робить ставку на тренд протеїну з новим холодним пінкою та латте

Starbucks стрибає на хвилю білка зі своїм останнім запуском продукту, і я не можу вирішити, чи це геніальний маркетинг, чи просто ще один спосіб стягувати преміум-ціни за модифіковане молоко. 29 вересня магазини в США та Канаді представлять Protein Cold Foam і Protein Lattes - явно націлені на людей, одержимих фітнесом, та тих, хто приймає ліки для схуднення, такі як Ozempic.

Я спостерігав, як цей протеїновий бум еволюціонував від нішевих добавок для бодібілдерів до масового захоплення. Тепер Starbucks хоче частину цього прибуткового пирога. Їхні нові пропозиції мають досить потужний протеїновий удар - додавання їхнього холодного пінки до великого напою забезпечує 19-26 грамів білка, тоді як їхній великий Протеїновий Латте має 27-36 грамів. Це, по суті, куряча грудинка у вашій чашці кави.

Холодна піна - вже дуже популярна з 2018 року - буде представлена в таких смаках, як банан, шоколад, матча та неминучий сезонний варіант з гарбуза. Вони використовують те, що називають "молоком з підвищеним вмістом білка" - по суті це просто 2% молоко, змішане з порошком білка без смаку, який вони змішують свіжим щодня. Незабаром клієнти зможуть додавати це білкове молоко до будь-якого напою за додаткову плату, отримуючи 12-16 грамів білка на порцію.

Цей запуск слідує за нещодавнім успіхом продажів Starbucks з поверненням їхніх пропозицій зі смаком гарбуза. Генеральний директор Браян Ніккол, здається, веде компанію у правильному напрямку, а глобальний бренд-офіцер Трессі Лібберман формулює ці додатки білка як частину їхнього прагнення до "інноваційних, доречних та гіпер-вартих продуктів."

Що вони насправді роблять, так це використовують тренди здоров'я, одночасно розширюючи своє домінування на ринку холодних напоїв. Я вже бачив цю стратегію раніше - взяти щось просте (додавши протеїновий порошок до молока), прикрасити це рекламною мовою та продати за вищою ціною. Проте споживачі, ймовірно, сприймуть це з усім серцем, особливо ті, хто відстежує макроси або шукає варіанти після тренування, що виходять за межі звичайного протеїнового коктейлю.