A Starbucks Aposta na Tendência de Proteínas com Novas Espumas Frias e Lattes

A Starbucks está a entrar na onda das proteínas com o seu mais recente lançamento de produto, e não consigo decidir se é uma estratégia de marketing brilhante ou apenas mais uma forma de cobrar preços premium por leite modificado. A partir de 29 de setembro, as lojas dos EUA e do Canadá vão apresentar o Protein Cold Foam e os Protein Lattes - claramente direcionados ao público obcecado pelo fitness e àqueles que estão a usar medicamentos para perda de peso como o Ozempic.

Eu assisti a esta febre das proteínas evoluir de suplementos para culturistas de nicho para uma obsessão generalizada. Agora, a Starbucks quer uma parte desse bolo lucrativo. As suas novas ofertas têm um grande impacto em proteínas - adicionar a espuma fria a uma bebida grande fornece 19-26 gramas de proteína, enquanto o seu Latte de Proteína grande ostenta 27-36 gramas. Isso é essencialmente um peito de frango na sua chávena de café.

A espuma fria - já extremamente popular desde 2018 - virá em sabores como banana, chocolate, matcha, e a inevitável opção sazonal de abóbora. Eles estão usando o que chamam de "leite com proteína extra" - essencialmente apenas leite a 2% misturado com pó de proteína sem sabor que misturam fresco diariamente. Em breve, os clientes poderão adicionar este leite proteico a qualquer bebida por um custo adicional, obtendo 12-16 gramas extras de proteína por grande.

Este lançamento segue o recente sucesso de vendas da Starbucks com o retorno das suas ofertas de especiarias de abóbora. O CEO Brian Niccol parece estar a conduzir o barco na direção certa, com a Diretora de Marca Global Tressie Lieberman a enquadrar estas adições de proteína como parte do seu impulso para "produtos inovadores, relevantes e dignos de hype."

O que eles estão realmente a fazer é capitalizar sobre as tendências de saúde enquanto expandem o seu domínio sobre as bebidas frias. Já vi esta estratégia antes - pegar em algo simples ( adicionar proteína em pó ao leite ), adorná-lo com linguagem de marketing e vendê-lo a um preço premium. No entanto, os consumidores provavelmente irão abraçá-lo de todo o coração, especialmente aqueles que monitorizam macronutrientes ou que procuram opções pós-treino além do típico batido de proteína.