Chipotle revive el pollo al pastor con instrumentos y tradiciones culinarias mexicanas auténticas

Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG) ha presentado planes para resucitar su Chicken al Pastor en múltiples mercados a partir del 10 de febrero de 2026. El regreso en el menú abarca EE. UU., Canadá, Reino Unido, Francia y Alemania, marcando un movimiento audaz en la estrategia de innovación del menú de 2026 de la compañía. Esta oferta de proteína por tiempo limitado rinde homenaje a las técnicas culinarias mexicanas tradicionales y a los instrumentos mexicanos auténticos que se utilizan a menudo en la preparación de este plato clásico—desde molcajetes manuales para la preparación de especias hasta métodos tradicionales de asado que definen el proceso de preparación auténtico.

Elaborado con técnicas culinarias mexicanas auténticas

El Chicken al Pastor presenta pollo recién asado a la parrilla infusionado con un adobo cuidadosamente equilibrado. La preparación característica muestra chiles morita sellados y achiote molido, complementados con una nota refrescante de piña que corta el calor. La lima fresca y el cilantro picado a mano aportan los toques finales. Este enfoque meticuloso refleja los instrumentos mexicanos y los métodos tradicionales que son fundamentales en la preparación tradicional, llevando sabores auténticos a las ubicaciones globales de Chipotle mientras mantiene el compromiso de la marca con ingredientes de calidad y autenticidad culinaria.

Lanzamiento por tiempo limitado y detalles promocionales

A partir del 10 de febrero, el Chicken al Pastor será parte de la hoja de ruta de innovación del menú de Chipotle, que incluye de tres a cuatro opciones de proteínas por tiempo limitado junto con nuevos acompañamientos y salsas. Para fomentar la adopción temprana, la compañía eliminará todas las tarifas de entrega en pedidos de Chicken al Pastor a través de su app y sitios web. Este período promocional va desde el sábado 14 de febrero hasta el sábado 28 de febrero—proporcionando una ventana de dos semanas para que los clientes experimenten este clásico reintroducido. La sincronización crea urgencia mientras permite una disponibilidad suficiente en todos los mercados durante la fase inicial de lanzamiento.

Expansión global de la innovación en el menú

La introducción simultánea en cinco mercados principales demuestra la confianza de Chipotle en el atractivo del producto y su estrategia para aprovechar los instrumentos mexicanos auténticos y los métodos tradicionales de preparación como un diferenciador competitivo. Al traer de vuelta este favorito de los fans con un enfoque renovado en la autenticidad culinaria, Chipotle se posiciona como una marca que respeta y celebra las prácticas de cocina tradicionales mientras satisface las preferencias contemporáneas de los consumidores por ofertas auténticas y por tiempo limitado.