Los futuros de café arábica de diciembre experimentaron una caída de -3.05 (-0.79%) el martes, mientras que los futuros de café robusta ICE de noviembre cerraron a la baja -59 (-1.33%). El mercado del café presenció un aumento inicial antes de retroceder desde un pico de 4 meses para el arábica, principalmente debido al fortalecimiento del dólar, que provocó la realización de ganancias y liquidaciones largas.

El comercio temprano vio aumentar los precios del café ante las preocupaciones por las condiciones secas en las regiones productoras de café de Brasil, particularmente a medida que se aproxima el crucial período de floración para los cafetos. Somar Meteorologia informó sobre la falta de lluvia en Minas Gerais, la principal área productora de arábica de Brasil, durante la semana que terminó el 6 de septiembre.

Los precios del café están respaldados por la reducción de las existencias de café de ICE. Las existencias de arábica monitoreadas por ICE alcanzaron un mínimo de 16 meses de 685,945 sacos el martes. De manera similar, las existencias de café robusta de ICE alcanzaron un reciente mínimo de 6,552 lotes el 28 de agosto, con solo un ligero aumento a 6,638 lotes reportados recientemente.

Un aumento adicional en los precios fue impulsado por la previsión revisada de Conab para la producción de café de Brasil en 2025. La agencia de pronóstico de cultivos redujo su estimación de arábica en un -4.9% a 35.2 millones de sacos, frente a la proyección de mayo de 37.0 millones de sacos. La estimación total de producción de café para Brasil en 2025 también fue recortada en un -0.9% a 55.2 millones de sacos.

Los datos globales de exportación de café han apoyado los precios. La Organización Internacional del Café (ICO) informó una disminución del -1.6% interanual en las exportaciones de café de julio a 11.6 millones de sacos, con las exportaciones acumuladas de octubre a julio mostrando una ligera disminución del -0.3% interanual a 115.615 millones de sacos.

Las preocupaciones sobre el suministro de café en EE. UU. están surgiendo debido a problemas arancelarios. Se informa que los compradores estadounidenses están cancelando nuevos contratos para granos de café brasileños debido a los aranceles del 50% impuestos a las importaciones de EE. UU. desde Brasil. Este desarrollo podría restringir los suministros en EE. UU., considerando que aproximadamente un tercio del café sin tostar de América proviene de Brasil.

Sin embargo, las presiones de la cosecha en Brasil están ejerciendo una influencia bajista sobre los precios del café. Cooxupe, la mayor cooperativa de café de Brasil y grupo exportador, anunció que la cosecha entre sus miembros estaba completada en un 97% a fecha del 5 de septiembre. Por separado, Safras & Mercado informó que la cosecha total de café de Brasil para 2025/26 estaba completada en un 99% para el 20 de agosto, adelantándose al ritmo del año pasado.

Los datos de exportación de Brasil han sido mixtos. El Ministerio de Comercio informó una disminución del -20.4% interanual en las exportaciones de café sin tostar en julio, alcanzando 161,000 MT. Cecafe, un grupo de exportadores, señaló que las exportaciones de café verde de Brasil en julio cayeron un -28% interanual a 2.4 millones de bolsas, con exportaciones de arábica bajando un -21% y las exportaciones de robusta desplomándose un -49%.

El sector del café de Vietnam ha enfrentado desafíos debido a la sequía, con una producción en 2023/24 que disminuye en un -20% en comparación con el año anterior, alcanzando 1.472 MMT, la cosecha más pequeña en cuatro años. La Asociación de Café y Cacao de Vietnam revisó su estimación de producción para 2024/25 a la baja, a 26.5 millones de sacos. Sin embargo, datos recientes de la Oficina Nacional de Estadísticas de Vietnam mostraron un aumento del 7.8% en las exportaciones de café de enero a agosto de 2025, alcanzando 1.141 MMT.

Mirando hacia adelante, el Servicio de Agricultura Extranjera del USDA proyecta que la producción mundial de café en 2025/26 aumentará un 2.5% interanual a un récord de 178.68 millones de sacos. Este pronóstico incluye un ligero aumento en la producción de Brasil y un aumento del 6.9% en la producción de Vietnam. Sin embargo, Volcafe anticipa un déficit global de café arábica de -8.5 millones de sacos para 2025/26, más amplio que el déficit del año anterior y marcando el quinto año consecutivo de déficits.

A medida que el mercado del café navega por estas complejas dinámicas de oferta y demanda, los comerciantes y las partes interesadas de la industria deberán monitorear de cerca los patrones climáticos, las tendencias de exportación y los factores económicos globales que podrían influir en los movimientos futuros de precios.