Análisis del mercado del café Arábica: presiones de cosecha e impactos en los precios

Los mercados de futuros de café experimentaron una presión significativa a la baja el 29 de julio de 2025, con el café arábica de septiembre (KCU25) cayendo un 2.70% y el café robusta de septiembre (RMU25) declinando un 1.31%. Esta tendencia bajista se debe principalmente a la aceleración de la cosecha de café en Brasil, que está aumentando las disponibilidades.

Progreso de la Cosecha en Brasil

La cooperativa de café Cooxupe de Brasil, el grupo exportador de café más grande del país, informó que la cosecha de sus miembros estaba completada en un 67% hasta el 25 de julio. Además, Safras & Mercado indicó que la cosecha total de café de Brasil para 2025/26 alcanzó un 84% de finalización hasta el 23 de julio, superando tanto el 81% del año pasado como el promedio de cinco años del 77%. El desglose muestra:

• Cosecha de Robusta: 96% completada
• Cosecha de Arábica: 76% completa

Perspectivas de suministro y presiones de precios

El mercado del café ha visto una caída en los precios en los últimos tres meses debido a las expectativas de suministros abundantes:

• Servicio Agrícola Exterior del USDA (FAS) pronóstico:
  • Producción de Brasil 2025/26: +0.5% interanual a 65 millones de sacos
  • Producción de Vietnam 2025/26: +6.9% interanual a 31 millones de bolsas (4-año récord)

Las recientes lluvias en Brasil han aliviado aún más las preocupaciones sobre la sequía, contribuyendo al sentimiento bajista. Somar Meteorologia informó que Minas Gerais, la mayor área de cultivo de arábica de Brasil, recibió 3.5 mm de lluvia en la semana que terminó el 26 de julio, más del 200% de la media histórica.

Factores del mercado a observar

1. Tensiones Comerciales Potenciales entre EE. UU. y Brasil: El mercado sigue preocupado por un posible arancel del 50% sobre los productos brasileños si no se alcanza un acuerdo comercial para el viernes, lo que podría interrumpir los suministros y potencialmente aumentar los precios del café.

2. Posicionamiento de Fondos: ICE Futures Europe informó que los fondos aumentaron sus posiciones netas cortas en futuros de robusta de ICE a 4,628 posiciones cortas, la cifra más alta en dos años, lo que podría exacerbar cualquier rally de cobertura de cortos.

3. Niveles de Inventario:

   • Las existencias de café Robusta aumentaron a un máximo de 1 año de 7,029 lotes
   • Los inventarios de café arábica monitoreados por ICE cayeron a un mínimo de 3.25 meses de 800,326 sacos

4. Exportar Datos:

   • Las exportaciones de café verde de Brasil en junio cayeron un 31% interanual a 2.3 millones de sacos
   • Las exportaciones de café de Vietnam de enero a junio de 2025 aumentaron un 4.1% interanual a 943,000 MT

Pronósticos de Producción Global

El informe del USDA del 25 de junio proyecta que la producción mundial de café en 2025/26 aumentará un 2.5% interanualmente a un récord de 178.68 millones de sacos:

• Producción de Arabica: -1.7% a 97.022 millones de sacos
• Producción de robusta: +7.9% a 81.658 millones de sacos

La previsión de Volcafe para el año de comercialización 2025/26 indica un déficit global de café arábica de 8.5 millones de sacos, más amplio que el déficit de 5.5 millones de sacos del año anterior, marcando el quinto año consecutivo de déficits.

Estas dinámicas de mercado y pronósticos de producción son cruciales para que los comerciantes e inversores en intercambios de activos digitales comprendan las tendencias más amplias del mercado de materias primas y sus posibles impactos en los instrumentos financieros relacionados.