كيف يمكنك تحديث زراعة المانجو؟

20 فبراير 2026

شارك احفظ

بريتي غوبتا مراسلة التكنولوجيا، مومباي

شارك احفظ

بلومبرغ عبر غيتي Images

الهند هي أكبر منتج للمانجو في العالم

حتى في السنوات الجيدة، تعتبر المانجو واحدة من أصعب المحاصيل الفاكهية في الزراعة.

إنها تعتمد على توازن دقيق من المناخ، وفيزيولوجيا الشجرة، وتقنيات الزراعة.

الحصول على هذا التوازن بشكل صحيح أمر بالغ الأهمية بالنسبة للهند، أكبر منتج للمانجو في العالم، حيث يتم حصاد 23 مليون طن من الفاكهة كل عام - تقريبًا خُمس إجمالي إنتاج الفاكهة في الهند.

لكن بالنسبة للعديد من المزارعين، أصبحت زراعة المانجو، في السنوات الأخيرة، أكثر تحديًا.

يقول أوبيندرا سينغ، الذي يزرع 16 فدانًا من الأرض في ماليه آباد، في ولاية أتر برديش الشمالية الغربية: “أصبحت زراعة المانجو غير متوقعة”.

إنه الجيل الرابع من مزارعي المانجو في عائلته، وبدأ العمل في المزرعة عندما كان في الثانية عشرة من عمره.

يقول سينغ، الذي يبلغ من العمر الآن 62 عامًا: “لم تعد المواسم تتبع نمطًا. الإزهار، والإثمار، والحصاد كلها تتغير كل عام بسبب تغير المناخ”.

“لقد زادت تكاليف المدخلات، المبيدات، العمالة، الري. لكن الغلات انخفضت. المزارعون ينفقون المزيد من المال لكنهم يكسبون أقل من بساتين المانجو”، يضيف.

أوبيندرا سينغ

أوبيندرا سينغ يعمل في مزارع عائلته للمانجو منذ أن كان في الثانية عشرة

يتم زراعة ما يقرب من 700 نوع من المانجو في جميع أنحاء الهند، مع وجود نوع مهيمن خاص بكل منطقة. لذا، في شمال الهند، تعتبر الداشيري الأكثر شيوعًا، وفي ماهاراشترا، يهيمن الألفونسو، وفي بيهار وبنغال الغربية، يُرى نوعا اللانغرا والمالدا في كثير من الأحيان.

لكن القليل من المزارعين ينجون من آثار تغير المناخ.

يقول الدكتور هاري شانكار سينغ، عالم في المعهد المركزي للبستنة الاستوائية (ICAR): “مع أنماط الطقس المتقلبة التي أصبحت طبيعة، فإن زراعة المانجو تحت الضغط”.

“المانجو تعتمد بشكل كبير على درجة الحرارة”، يشرح.

"في العام الماضي، حدث الإزهار مبكرًا، وأثرت الرياح القوية على تطوير الثمار، وجاءت النضوج بسرعة كبيرة، وذهبت الكثير من المحاصيل سدى.

“هذا العام، تأخرت درجات الحرارة المنخفضة لفترة طويلة في شمال الهند الإزهار تمامًا”، يقول سينغ.

لمساعدة المزارعين على أن يصبحوا أكثر مرونة، يقوم الباحثون بتطوير أنواع جديدة من المانجو التي يمكن أن تتحمل نطاقات درجات حرارة أوسع وتقاوم الآفات والأمراض.

لكن العمل بطيء. تأخذ أشجار المانجو بين خمس وعشر سنوات للإزهار بعد التكاثر.

بالإضافة إلى ذلك، تمتلك أشجار المانجو خصيصة بيولوجية غير مفيدة أخرى: إنها متغايرة الزيجوت، مما يعني أن النسل نادرًا ما يشبه والديه.

يقول هاري سينغ: “تربية المانجو التزام علمي يمتد لعقود، وليس ابتكار سريع”.

تساعد العلوم الجينية على تسريع هذه العملية. قاد المعهد المركزي مجموعة من العلماء الذين أعلنوا عن تسلسل جينوم المانجو في عام 2016.

ركز عملهم على مانجو الألفونسو.

يقول هاري سينغ: “يسمح تسلسل جينوم المانجو للباحثين بتحديد الجينات المرتبطة بلون الفاكهة، ورائحتها، وحلاوتها، وسلوك الإزهار، ومرونة المناخ، ومقاومة الأمراض”.

لقد قلل ذلك “بشكل كبير” من الفترة التقليدية التي تتراوح بين 10 إلى 20 عامًا اللازمة لتربية المانجو، كما يقول.

بلومبرغ عبر غيتي Images

فكك العلماء الهنود جين المانجو في عام 2016

المزارعون مستعدون لتبني الابتكار عندما يأتي.

في مزرعته، زرع أوبيندرا سينغ نوعًا جديدًا من المانجو، المانجو الملون، بكثافة أكبر من بستانه القديم.

يقول أوبيندرا سينغ: “أكبر ميزة من الأنواع الملونة هي أنها تعطي ثمارًا كل عام. الأنواع التقليدية مثل الداشيري واللانغدا غالبًا ما تكون لديها سنوات غير مثمرة”.

تساعد تقنيات الزراعة الحديثة أيضًا.

يقول: “يتم استخدام التقليم العلمي، وإدارة التاج، ومنظمات النمو للتحكم في حجم الشجرة، وتحفيز الإزهار، وإدارة الحصاد المبكر أو الموحد”.

يشجع ICAR المزارعين على استخدام عدة تقنيات لتحسين محاصيلهم.

“التغليف” هو ابتكار بسيط، حيث يتم وضع كل ثمرة في غلاف واقي قابل للتنفس في مراحلها المبكرة من التطور.

يقول الدكتور ت. داموداران، مدير ICAR: “تخلق هذه الطريقة بيئة ميكروية محكومة حول الثمرة، مما يقلل من التعرض للاصابة بالحشرات، والعوامل الفطرية، والأضرار الميكانيكية، والأشعة الشمسية الزائدة”.

توصي منظمته أيضًا بتقنية أخرى تسمى “التجويف”. تتضمن إجراء قطع حلقي ضيق ومراقب على فروع مختارة. يؤدي الضغط الناتج على الشجرة إلى إعادة توجيه طاقة الشجرة نحو الإزهار وتطوير الثمار.

يمكن أيضًا تجديد البساتين القديمة، عن طريق قطع الأشجار إلى ارتفاع يتراوح بين 14 و18 قدمًا.

يقول هاري سينغ: “عند التجديد، يتحسن الإزهار بشكل كبير، ويزداد حجم الثمار، وتصبح معظم الثمار من الدرجة A بدلاً من B أو C”.

أوبيندرا سينغ

“التغليف” للمانجو يُحسن من جودتها

بالنسبة لنيوتي غويل، بدأت زراعة المانجو كهواية. قبل عشر سنوات، زرعت بعض الأشجار بدافع الفضول.

الآن لديها أكثر من 1,100 شجرة على مساحة 27 فدانًا في أليبهوج، في ولاية ماهاراشترا الوسطى.

تقول: “بدلاً من الزراعة التقليدية عن طريق التجربة والخطأ، نستخدم زراعة المانجو العلمية”.

“نبدأ كل موسم بتحليل التربة والأوراق. بدون ذلك، يكون تطبيق الأسمدة تخمينًا، وليس زراعة. تلعب العناصر الدقيقة مثل البورون والزنك دورًا حاسمًا في الفاكهة، لذا فإن تجاهلها يؤثر مباشرة على الغلة”.

قد تكون خطوتها التالية هي نقل الأشجار إلى الداخل.

تقول: “لقد بدأنا في بناء البيوت الزجاجية حتى يمكن التحكم في درجة الحرارة. إذا لم يتبن أحد الأساليب المبتكرة، فنحن محكوم علينا بالفشل”.

يعتقد سارفانان آتشاري أيضًا أن تغطية الأشجار هي الطريق للمضي قدمًا.

آتشاري هو مؤسس شركة بيري دايل فودز، التي تصدر المانجو الهندية إلى 13 دولة.

الآفات هي واحدة من أكبر همومه.

يقول: “تطلب أسواق التصدير عدم التسامح مطلقًا مع الآفات. حتى إذا وجد المفتشون ذبابة فاكهة واحدة، يتم التخلص من الشحنة بأكملها، مما يؤدي إلى خسائر ضخمة”.

يجعل تغير المناخ من الصعب إدارة الآفات. تظهر ذباب الفاكهة بعد هطول الأمطار، لكن تغير المناخ يجعل هذا الهطول أكثر عدم قابلية للتنبؤ، لذا تظهر الآفات في أوقات مختلفة من العام.

يقول آتشاري: “لقد أصبح تغير المناخ أكبر عامل خطر على صادرات المانجو اليوم”.

لذا، يقوم آتشاري بتجربة البيوت الزجاجية في مزرعة بيري دايل.

يقول: “تستخدم دول مثل اليابان وإسرائيل بالفعل البيوت الزجاجية والزراعة المحمية لأنها تواجه تحديات مناخية مماثلة. سيتعين على المزارعين الهنود أيضًا التحرك في هذا الاتجاه إذا أردنا الحصول على جودة متسقة وصادرات موثوقة”.

المزيد من تكنولوجيا الأعمال

لماذا تستمر الاحتيالات الغذائية، حتى مع تحسين التكنولوجيا

هل يمكن أن تكون الروبوتات يومًا ما رشيقة؟

زيارة حقل النفط في بحر الشمال المستخدم لتخزين غاز الدفيئة

الأعمال الدولية

الزراعة

الهند

تكنولوجيا الأعمال